有人觉得,吃起来很甜的水果,含糖量和热量就会很高,像西瓜、荔枝等等,吃起来甜,糖分自然高。
吃起来不甜的水果,热量就不高,如山楂、牛油果等等,其实,并不是这样的,我们不能光靠味蕾来鉴别水果的热量,甜的水果不一定热量就很高,不甜的水果热量不一定就很低。
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水果的甜度跟很多因素相关,一般情况下,富含果糖的水果会比富含蔗糖和葡萄糖的水果更甜。有些水果含糖量不高,但是因为富含柠檬酸等酸性物质,吃起来就会很酸,所以不要单纯的通过口感来判断水果的含糖量。
但是不管是哪一种类型的糖,热量都很高。
数据表明,在100g中的果糖,大概含有400大卡的热量,而相同规格的蔗糖和葡萄糖,热量分别为389大卡和409大卡,这个热量,比大部分的肉类都还要更高。
医生表示,如果在选择吃水果的时候,没有选择对,就会比吃肉摄入的热量更多,更容易长胖和升高血糖。所以医生建议,日常生活中,我们一定要注意区分水果的热量。
有些水果吃着不甜,但是含糖量非常高,像下面这5种水果,就属于这种情况,大家日常生活中一定要少吃,尤其是糖尿病患者。
一、吃着不甜但含糖量高的5种水果,大家一定要谨记
第①种:牛油果
很多人在减肥的时候,都喜欢吃牛油果。
因为牛油果吃起来一点都不甜,所以减肥的人会先入为主的觉得,牛油果的含糖量不高。的确,牛油果的含糖量不高,而且牛油果中还含有丰富的脂肪、蛋白质和膳食纤维等营养物质,对于想减肥的人来说,完全满足身体需求。
但是牛油果还有一个缺点,就是脂肪含量高,大概有15%左右,也就是说,100g的牛油果中,含有160g大卡的热量。
看起来差不多对不对,但是要注意,很多人在吃牛油果的时候,是不可能只吃100g的,都是一整个或者两个,这样累积下来,脂肪含量就很高了,所以建议大家,在吃牛油果减肥的时候,一次最好控制在半个以内,不要超过一个,不然这个肥可就相当于白减了,还有可能越吃越肥。
第②种:山楂
很多人都想不到,山楂吃起来这么酸,竟然还是高糖水果?
没错!事实确实是这样的,山楂的含糖量高达23%左右,按理来说,含糖量这么高,山楂应该吃起来很甜才对,但是因为山楂中含有大量的酸性物质,如柠檬酸、山楂酸等等,所以山楂吃起来口感就会特别酸。
医生建议,血糖高的人群一定要少吃山楂,不然会造成血糖升高。
山楂中还含有非常多的维生素、矿物质、黄酮类物质等成分,可以帮助促进肠道消化。目前市面上的糖葫芦,绝大部分都是由山楂制成的,山楂本身含糖量就高,还在外面裹了一层糖浆,含糖量就更高了,所以建议大家冰糖葫芦也要少吃,能不吃的话就最好不要吃。
第③种:火龙果
火龙果的味道也不甜,吃起来很清淡,而且水分很多,所以很多人都喜欢吃火龙果。
火龙果的营养价值很高,不仅含有丰富维生素、矿物质等微量元素,还含有植物性蛋白、花青素,这些营养物质,都可以帮助清除自由基,缓解衰老。
火龙果对身体的好处有很多,但是,也不建议大家吃太多火龙果,因为火龙果的含糖量很高!
火龙果中主要是葡萄糖,所以吃起来不怎么甜,但是研究证明,100g的火龙果中,含有果糖2.8g、葡萄糖7.8g,跟其他水果相比,糖含量还是很高的,所以不建议大家吃太多。尤其是想要减肥的人群,还有血糖高的人群,更要少吃火龙果。
第④种:百香果
每年夏天,都有很多人喜欢将蜂蜜、百香果放在一起,制作百香果蜂蜜茶。
百香果吃起来很酸,冰镇之后,更有清凉解渴的效果,但是吃起来很酸的百香果,含糖量却比吃起来很甜的西瓜还要高!
研究证明,每100g的百香果中,含有糖分13.6g,而每100g的西瓜中,含糖量只有5.8g,可以说,百香果的含糖量比西瓜多出一倍多。
那么,为什么百香果的含糖量更高,但是百香果是酸的,西瓜却是甜的呢?
前面我们就说过,水果的甜度,主要是由糖的种类决定的,果糖最甜,其次是蔗糖和葡萄糖。西瓜和百香果中,都含有果糖,但是百香果中,除了含有糖之外,还含有大量的酸性物质,如柠檬酸等等,这些酸性物质会让百香果变得不那么甜,吃起来酸酸的。
所以百香果也属于吃起来不甜,但是糖分含量很高的水果,大家在日常生活中,吃百香果不要吃太多。
有些人在用百香果制作饮品的时候,为了中和百香果的酸味,还会放置大量的冰糖,这样只会让饮品的含糖量更高,长期饮用,会导致发胖。
第⑤种:椰子
都说椰子浑身都是宝,椰汁可以喝,椰肉也能吃。
很多人在喝完椰子之后,也会把椰肉剥开来吃,椰肉味道不甜,吃起来清脆可口,而且椰肉中还含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等物质,吃了以后,对身体好处很多。
但是椰肉的热量很高,研究证明,每100g的椰肉中,含有241大卡的热量,而且椰肉中还含有大量的脂肪和糖分,所以也不能多吃,不然会引起肥胖,导致血糖升高。
还有椰肉制成的椰子片等等,糖分热量也很高,都要少吃。
以上5种水果,虽然吃起来不甜,但是含糖量或者是热量很高的水果,需要减肥的,或者血糖高的人群,一定要谨记,日常生活中少吃这些水果。那么,水果要怎么吃才更好呢?
二、水果怎么吃更好?
建议大家在吃水果的时候,一定要注意量,一天维持在200g左右即可。
很多人都知道,糖尿病患者在吃水果的时候,要特别注意,不能吃太多,否则就会导致血糖升高,其实对于我们身体健康的人来说,也是一样的。
虽然我们吃太多水果不会导致血糖升高,但是会导致肥胖,肥胖对身体的影响很大,不仅会让人行动不便,而且还会增加得高血糖、高血压、高血脂等慢性疾病。
不要将水果当作蔬菜来吃,很多人在吃水果的时候,因为水果中富含膳食纤维、维生素等成分,所以就选择吃水果,而不吃蔬菜,这样是不对的。
深色蔬菜中的维生素和膳食纤维含量,比水果高很多,水果不能完全代替蔬菜。
所以建议大家在日常生活中,水果要吃,蔬菜也要吃,而且要多吃一些蔬菜。
从中医的角度来说,水果是分寒性和热性的,因此,建议大家要根据自己的身体情况来选择水果,如果不能寒性的水果,就尽量不要吃,不能吃热性的,就尽量不要吃热性的。
常见的寒性水果有梨、提子、橙子、西瓜等等,常见的热性水果有橘子、芒果、荔枝和龙眼等等。
吃水果不能帮助减肥,所以大家千万不要想着通过吃水果来减肥。
可以说,目前市面上大部分的水果成分中,都是水,多的可以达到90%,但也有一些比较特殊的水果,如榴莲、牛油果等等。水果中含有大量的糖分、脂肪和热量,这些都是会帮助增肥的。
就算选择一些含糖量比较低的水果,也有可能发生多吃的情况。
比如说西瓜的含糖量不高,但是你让一个女生吃一碗饭,她可能吃不下,让她吃半个西瓜,她一下子就吃下去了,而半个西瓜的热量,相当于好几碗米饭,所以不要妄想通过吃水果来减肥,想要减肥,主要是管住嘴迈开腿。
吃水果对身体有很多益处,但是也不能一直只吃一种水果,因为不同种类的水果,营养成分也是不一样的,只有换着种类吃,才能摄入不同的营养成分。
很多人都喜欢吃水果,水果对身体的好处也有很多,但是不管怎么样,在吃水果的时候,也要注意量。
同时,要多吃一些适合自己的水果,像一些缺钾的人群,可以适当吃一些富含钾元素的水果,如香蕉等等;缺少维生素C的人群,则可以适当多吃一些富含维生素C的水果,像柑橘、脐橙等等。
注意,水果制品不算水果。有些人想吃水果,但是又不想吃新鲜的,就去吃那些水果罐头、水果干之类的水果制品,这些水果制品,经过一系列的加工之后,水分和维生素等物质都受到了一定程度的损失,而且还会加入大量的糖分,让热量变得更高,对身体伤害很大,还会加重患慢性疾病的概率。
医生说:
有些水果吃起来不甜,但是糖分含量和热量都很高,像百香果、山楂、牛油果、火龙果等等怎么办理股票杠杆,所以要少吃一些。大家不要根据水果的酸甜来判断这个水果的糖分到底是高还是低,因为这样判断出来的是不准确的。
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